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猪肉灌汤包做法

猪肉灌汤包做法

更新时间:2023-06-24 03:45:37

猪肉灌汤包做法

材料:面粉 500克、瘦肉 300克、面皮 500克、鸡蛋 40克。

做法如下:

1、首先将猪皮放入水中蒸煮。

2、放入凉水中洗净。

3、将猪皮切丁,装入碗中备用。

4、把猪皮倒入锅中。

5、加入凉水。

6、加入料酒。

7、加入八角。

8、加入蒜,姜,葱。

9、加入桂皮。

10、盖上锅盖蒸煮,蒸好之后把香料挑出。

11、变凉后就变成了白色的胶体,然后切碎。

12、倒入碗中和剁好的瘦肉泥,搅拌均匀。

13、打入鸡蛋清、食盐搅拌。

14、把馅放在面皮中并封口。

15、最后把包好的包子放入蒸锅中,15分钟即可出锅。

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