催芽：
播种前将种子用清水浸泡一天，每八小时换水一次。
如果是在春冬季播种，由于气温过低，可以在浸泡之前晒一两天。
浸泡过的种子，摊开在阴凉的室内几天，每天翻动一遍。约一周的时间，看到大部分的种子有突破的芽时，就可以播种了。
整个育苗期间需要保持水份和肥料的适量供应。
将种子均匀播撒在土地上，每平方米的土地撒8-10g种子。
在上面再铺一层薄薄的土壤，如果温度过低，可以在土壤上盖一层塑料膜，如果气温过高及阳光较强，则需要增加遮阳网。
芹菜苗长出之后，先淋水一次，要轻轻的淋。
芹菜苗生长期间，注意淋水，将病苗和杂草及时去除。
等到菜苗长到10厘米高度，就可以移植了
