是先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，然后搅拌均匀。
接着将平底锅加热，倒入适量的油，等油热后倒入鸡蛋液，用锅铲轻轻搅拌，待蛋皮开始凝固时，将饭勺沾水再将蛋皮翻面。
等到另一面也煎至金黄色即可。
理由是通过适量的调料能够增加蛋液的口感和营养，油热后倒入蛋液能够使蛋液均匀地受热，达到更好的口感。
用锅铲轻轻搅拌能够使蛋液更加细腻，同时避免黏锅，加水后翻面能够使蛋皮不太容易断裂。
包蛋是一种常见的早餐食品，可以搭配各种面包、米饭、汉堡等。
此外，包蛋做法也有很多种，可以根据自己的口味做出不同的变化，比如加入青菜、洋葱等蔬菜，或者加入火腿、肉丁等肉类食材。
