芙蓉虾的做法

食材：

鲜虾仁、蛋白液、纯牛奶、生粉、豌豆粒、玉米粒、干辣椒圈、大蒜末

.做法：

1.虾仁加少许盐和生粉颜腌制10分钟

2.蛋白液、牛奶、水淀粉和盐搅拌均匀

3.豌豆和玉米粒开水煮熟捞出备用

4.热油倒入搅拌好的蛋液，中火推炒到蛋液凝固成洁白的蛋花，盛出备用

5.热油爆香干辣椒圈和蒜末，倒入虾仁快速翻炒至变色。

6.倒入豌豆玉米粒和蛋花，快速翻炒均匀入味就可以出锅啦！