煎饼属于快碳还是慢碳

快碳。

煎饼属于主食，主要是含淀粉，再加上煎，那么热量非常高，如果在极度饥饿的时候，吃一块煎饼可以迅速补充体能，因为它是高碳水，吃起来让人很快产生饱腹感，口感也比较好吃，会一下子控制不住，摄入太多，但是如果你正在减脂期间，建议少量食用，不要过多摄入，高碳水摄入不利于减脂，应该高蛋白低碳水摄入。