海毛鱼的做法

辣味小海毛鱼 　　

主料：海毛鱼 (适量) 　　

辅料：杭椒 (适量) 干红椒 (适量) 蒜片 (适量) 葱 (适量) 　　

1、干海毛鱼，一碟。 　　

2、去头泡约2、3十分钟。 　　

3、切好杭椒，蒜片，准备好红椒切开。 　　

4、锅内下油，大火煸炒。 　　

5、加生抽、醋、少少盐(鱼本身也有咸味)、1/勺糖、黄酒。 　　

6、最后加入杭椒、蒜片、干红椒。