咸菜芋子做法客家

主料

咸菜250，芋子500

辅料

小葱适量，蒜头3-5瓣，生抽适量，油适量，老抽适量，红曲米酒适量

步骤一，1.咸菜浸泡清洗干净

步骤二，2.芋子蒸熟剥皮切块

步骤三，3.把洗好的咸菜切得细细碎碎的

步骤四，4.起油锅，下蒜头煸香，下咸菜煸炒熟了先起锅

步骤五，5.洗锅，由于芋子是熟的，坐油下芋子稍稍煸炒，倒入炒好的咸菜，继续翻炒加生抽调味，加老抽上色，要起锅时加红酒提香，装盘，撒上小葱花即可！