蛋糕周围的奶油怎么抹平

准备材料：转盘，蛋糕，抹刀。

1、先抹平侧面。抹刀放置在一个点，和侧面的夹角形成三十度。

2、抹平侧面之后再开始切角。逆时针转动转盘，抹刀稍稍下压，放置在一个点不要动。

3、从切角的位置开始，抹刀放平，夹角四十五度。

4、抹刀走一个半径，将抹刀自然向前带。

5、这时候整个奶油平面就已经完全抹平了。