蛎蝗煎蛋的做法

原料：海蛎半斤、鸡蛋1斤 配料：姜、青蒜、胡椒粉、盐、味精、麻油、地瓜粉 

做法： 

1、先将海蛎沥干水分，青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。 

2、把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。 3、取一平底锅，锅烧热，倒入一勺油，烧到七成热时放入调好的原料，用高火煎熟。

 4、把蛋液环在外围，淋上麻油即可起锅。 一道鲜美的蛎蝗炒鸡蛋就出锅了。