羊肠烧冬瓜家常做法

主料：羊肠250克

辅料：冬瓜100克。

调料：姜5克、蒜5克、八角1个、花椒5克、桂皮1片、干辣椒10克、生抽3克、老抽8克、草果1个、香叶5片、白砂糖5克

做法：

1、羊肠清洗干净后放入有葱段，姜片的滚水烫1分钟左右捞起 ；冬瓜过水捞出控水。

2、锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色，加入羊肠，上色后捞起。

3，锅中加少许油在锅内放入花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶。炒出香味后放入羊肠。加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右；

5、放入冬瓜，加入生抽，烧至成熟即可