烤面筋怎么解冻

1、空气解冻法

（1）将冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。

（2）将冻结的食品从冷冻室取出，放在室内空气中解冻。必须注意食品不能在空气中长时间放置，否则容易造成食品腐败变质。

2、流水解冻法

冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。