主要食材有新鲜的猪里脊肉一斤、木耳适量、青椒（2-3个）、再来几块造型奇特的老姜、大白蒜（3-5个）、小青葱两三根、料酒（3-5小勺）、少许的生粉和食用盐等等。步骤：1、先把猪里脊清洗干净，然后切成小细丝，放到碗中，加入一点点的盐巴、料酒和生粉一起腌制10分钟左右。2、接着就可以把木耳放到水里面泡一会儿，青椒、蒜瓣、青葱和姜块都给切好。
3、准备一个小碗，里面加入少许的香醋、白砂糖、淀粉和料酒一起调成料汁。4、先把锅给烧热，然后倒油，等到油温烧至五六成热的时候就可以把腌制好的肉丝放到锅里面炒。5、差不多炒到肉丝变白了之后就可以把刚刚调好的料汁倒进去翻炒均匀。6、接着再把青椒和木耳也放进去，倒入一点点的厨宝高水，翻炒到里面的酱汁变得浓稠，并且均匀的裹在肉丝上面就可以了。
