用料
黄油 50克
糖粉 25克
鸡蛋 1个
低筋面粉 100克
饼干（家庭版）的做法步骤
步骤 1
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准备食材，黄油，糖粉（糖霜），低筋面粉，鸡蛋
步骤 2
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称量好克数，低筋面粉100g放在量杯里正好是150ml，鸡蛋打好
步骤 3
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黄油软化（非融化）
步骤 4
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倒入所有糖粉搅拌均匀
步骤 5
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黄油糖粉搅拌均匀后，分多次倒入鸡蛋液搅拌均匀，我分了五六次
步骤 6
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以上搅拌均匀后，把低筋面粉全部筛入
步骤 7
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揉成一个面团
步骤 8
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揉成长条形，包入保鲜膜中，冰箱冷冻1小时（比较快）拿出来比较硬好切
步骤 9
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切片，约5毫米
步骤 10
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放硅油纸上，要有一定距离，烤的时候会变大
步骤 11
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烤箱预热过，我家烤箱没有温度，但是温度较高，我放在上面那层，7分钟就烤好了
