主料：土豆1个
洋葱小半个
青椒1根
辅料：
盐适量
食用油适量
做法：
1.准备好所有食材，先将洋葱切丝，青椒也切丝；
2.土豆去皮切成细丝，可以用刀切，也可以用擦丝器擦成丝；切好的土豆丝放在小盆里用清水冲洗两遍；
3.锅里烧开水，把土豆丝放进去烫熟，大概一两分钟就可以了；
4.烫熟的土豆丝用清水过凉后沥水；
5.炒锅上火烧热，放适量的食用油烧热；
6.把沥过水的土豆丝和洋葱丝、青椒丝放在一个容器里，放上适量的盐，炒锅里烧热的油浇在食材上；
7.拌均匀就可以了，喜欢吃酸口的话可以放点醋，装在小碗里，就可以上桌了，开吃。
