。小白菜，玉米，木耳，香菇，海带，金针菇都用水煮熟后装盘备用。葱和香肠切成条，姜切成片备用。
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溏心蛋要提前一天准备。把鸡蛋煮熟后用凉水降温。剥壳，鸡蛋放入味醂:酱油 1:2的配料里浸泡一天后溏心蛋就做好啦
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因为家里人不爱吃五花肉，所以拿了香肠替代。要做正宗的豚骨拉面还是推荐五花肉
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锅里放油，把花椒炒熟并油盛出。蒜捣成泥，把花椒油倒入蒜中做成蒜油。
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味千拉面放入水中煮5分钟左右至熟。
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拉面捞到装有蒜油的碗里拌开。这就是用来做豚骨拉面的面底子
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锅里放入水，葱，姜，和骨汤配料。 煮熟备用。
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在面上摆上煮好的各种配料。
最后一步
浇上煮出来的骨汤。
