有货/良品买得起的好设计 Good design for you
“妈，我还要一碗。”
记忆中最温柔的，不过一碗妈妈牌煲汤。
许多中式菜肴，讲究食材与火候，特别是陶锅烹饪出来的家常菜，无论是香喷喷的红烧肉，还是治愈系的鸡汤，都是大多数人对于家的美好回忆。
而母亲日复一日的慢火细炖，重复而乏味的付出，构成了幸福点“家的味道”。
然而，大部分市面上的传统陶锅、砂锅，由于市场的价格竞争，为了节省成本，在进口原材料锂辉石（制作陶锅至关重要的耐热性原材料）往往“偷工减料”，导致普遍存在不耐高温、害怕骤冷骤热、易开裂等的问题。
因而，这几年砂锅、陶锅在烹饪中炸裂的事件时常发生，陶锅成为了每个家庭担心害怕的“隐藏炸弹”，很多家庭因为开裂问题，一年就要换好几口陶瓷锅。
张亮在节目中发生的砂锅炸裂
网上也常报道出相关问题新闻
生活中常有砂锅炸裂的真实案例发生
同时，为了减少工艺难度，节省成本，大部分陶瓷锅都采用一次压制成型，所以，大多厂商不会从用户的角度去考虑锅具的设计，导致锅具大多造型笨重、不好用、容易溢汤、功能单一等问题。
所以，一款家里能既安全又好用的陶锅，不仅能让您更安心的把精力花在菜肴的烹饪上，还能让您在厨房做菜时更加得心应手。
2018年，泊喜推出了第一款生活厨具系列产品：小巨蛋 M1 聚能 多功能陶锅。
看外形会以为这是一只普通的陶锅，可曾荣获2018亚洲金点设计奖的背景，让人不禁好奇它跟普通锅的区别到底在哪？
小巨蛋M1陶锅 PK 普通陶锅
- 区别 01 -
立体加热聚能圈锅底，聚热更好炖菜更透
小巨蛋M1陶锅底部采用了聚能圈环设计，让火力更集中。高效导热、储热，保温更持久。
- 区别 02 -
高阶锅沿 倒汤口设计，不怕大火溢汤
高阶锅沿设计，大火力也不怕汤汁会溢出来。防烫加厚把手与内豁倒汤口设计，能更容易倾倒出食物，不浪费你的每一滴付出。
- 区别 03 -
多功能双层锅盖，保温性好汤汁蒸发少
双层锅盖，增加锅内压力和保温性。
陶锅外层锅盖，翻过来能当盛汤菜的容器使用。
多功能外层锅盖，煲汤完可作为汤碗使用
外碗弧嘴出气口，在当盛汤碗使用时，可让汤勺自然倚靠固定，避免了汤勺会滑落进汤中的麻烦~
功能性内层锅盖，聚集蒸汽快速回流
内层锅盖内部圆凸点，可聚水蒸气回流到陶锅内，锁住更多营养。
- 区别 04 -
隐藏式排气槽，可制造微压更保温
与传统炖具的排气口不同，隐藏式排气槽大大增强了密封性，适合制作无水料理。
- 区别 05-
创新直拧式陶瓷炖罐，不怕烫手更方便
直拧式设计，单手提取更方便，避免直接接触，防止烫伤。
隐藏式卡槽及密封硅胶圈，密封炖汤萃取深层营养。
- 区别 06 -
99%全釉面覆盖，质感出众易清洗
陶锅99%全釉面覆盖，选用了耐水性强、防污性高的光泽釉料，让食材不易粘锅方便清洗。
每一口陶锅都由资深工匠手工打磨、喷釉， 不失温度与质感。
这款产品，所以我们在选择原材料时，采用优质进口南非津巴布锂辉石，最大限度保证产品“硬汉”品质，能承受20℃-650℃冷热温差不开裂，远高于行业标准。
这款锅不止好用耐干烧，更重要的是功能强大适合各种场景：隔水炖蛊、炖菜、微压煲汤、无水料理等多功能，即使您是个小白，也能用它灵活烹饪各种菜肴。
- 小巨蛋 M1-
3.8升家庭大容量，和家人朋友分享更多美味
小容量陶锅，往往能容纳的水少，再加上长时间文火煲出后，汤汁更少，菜肴也不够多人分享。
小巨蛋M1陶锅的3.8L升大容量，能放入整只鸡、鸭进行煲汤，无需切块，整只炖汤汁更浓，适合2-6人分享。
Tips：3.8L升一次能煮≈12碗米饭，多人聚会时也能轻松应对。
- cooking -
多才多艺，煲、焖、炖、煮、样样精通
煲汤 煲饭 焖锅 无水料理 隔水炖蛊，样样得心应手。根据食材的不同，也能用不同的烹饪方法，制作出像玉米大骨汤、海鲜煲、蘑菇烩饭等应季美食料理。
- 煲鸡汤 -
Cook Soup
“双层锅盖，微压煲汤，鸡汤更香浓。”
冬天里，能喝到一口热鸡汤，是件幸福温暖的事。
用泊喜小巨蛋M1陶锅煲一碗鸡汤再适合不过了！文火慢炖后的鸡肉不仅特别鲜嫩Q弹，汤汁多而且香稠，蛋白质营养都融进了汤汁里。
双层锅盖设计，拥有出众的密封性。煲煮时能锁住大量的水蒸汽，留住更多食材的精华汤汁。即使没有妈妈的厨艺，也能煲出“妈妈牌”的鸡汤。
内层锁住蒸汽凝聚食材营养，外层增加蒸汽压力，使食材360°受热均匀，鲜味和营养也不会流失。
密封、微压环境下，这样煮出来的菜肴，肉质会更酥软，汤汁更鲜浓。
菜肴炖得更透了，家的味道也更浓了。
要烹饪出这样美味鸡汤的关键，除了食材本身和火候，还要归功于一口安全保温性能的好锅。
整套小巨蛋M1陶锅，加入了进口南非津巴布锂辉石。
这种石材耐高温、稳定性好、能承受20℃-650℃冷热温差。即使将刚烧完菜的陶锅，拿去直接冷水冲洗也不易开裂。
耐用使用寿命长，避免了每半年就要换一次锅的烦恼。干烧、明火、电陶炉、烤箱都能适用。
Tips：陶瓷锅不适用于电磁炉
烹饪时可以加入冷水加煮，烹饪后在锅身温度很高的情况下，也能直接用冷水清洗。
- 炖肉/炖菜 -
A Stew of Vegetables and Meat
“ 天然矿物质锂辉石，高效传热，炖菜炖肉更透。 ”
川菜、粤菜，还是炖汤、熬粥、药膳，小巨蛋M1都能轻松胜任。
天然锂辉石的高效传热及储热特性，能让热能持续穿透食材，比一般锅具炖得更透，让食物更入味，口感更酥嫩。
富含多种天然矿物质的锂辉石，加热时能分解出弱碱性矿物质，利于人体吸收，随着烹饪，补充身体所需微量元素。
- 无水料理 -
Great Taste Without Water
“密闭回流，原汁原味的轻食烹饪。”
不是所有的锅都能做无水料理的。
内层锅盖的边缘，设计了隐藏式排气口，具有很好的密封性。
锅盖内圆凸点，能让水蒸汽聚成水滴快速回流， 实现密闭无水烹调，原汁原味，还原食材最本真的味道。
只需将食物放入陶锅内，加入少许的盐调味，文火慢炖，就可以完全依靠食物自身的水分进行烹饪。
菜肴烧到7-8分熟，熄火焖煮15-20分钟，利用锅内的余热让饭菜焖熟，比普通砂锅节能约30%。
Tips：依靠小巨蛋M1出众的储热与保温能力，离火后，能继续维持锅内高温，利用热能实现焖煮。
短暂的等待后，水分转为营养健康的汤汁，就能品尝到真正的无水料理。
省油、省水、节能又健康！煮出来的食物水分充足不干柴。
- 煲米饭 -
Cook Rice
“ 聚能持续传热，让米饭如土灶般Q软香甜。”
除了能做了无水料理，煲饭也不在话下。锅底聚能圈设计，聚热快、导热效果佳。
用它来煮饭时，它让每一粒大米均匀受热，通过加压升温使米饭充分释放糖分，米饭更加饱满。
轻松煮出一口软滑Q弹，香甜松软的好米饭，口感像用土灶煮出的米饭，好吃到不自觉的舔碗底！
- 隔水炖蛊 -
Stewing Pot With Water
“搭配密封陶瓷炖罐，锁住更多补品营养。”
小巨蛋M1陶锅配置了直拧式陶瓷炖罐，可以实现隔水炖蛊。
陶锅持续通过外部沸水向内传递热能，炖罐吸收热力加快食材入味。
隐藏式卡槽搭配密封硅胶圈，盖上旋钮，精炖细煮，萃取补品类食材深层的营养元素。非常适合用来慢炖燕窝、人参、冬虫夏草等补品食材。
Tips：隔水炖蛊时，需先放入不锈钢支架，然后放入炖蛊，最后加入冷水到约炖蛊6分满的位置即可。
- Highly recommended -
匠心国货，80后新匠人团队打造
出众性能，知名主厨Michael Lin 推荐
Pertouch泊喜一直专注用户洞察和体验，坚持“创造惊喜而有感动人心的家居产品”的初心，为大家不断提供设计精湛而又高品质的新国货。产品获得“世界四大设计奖”的德国红点设计奖、IF设计奖以及中国好设计奖、金点设计奖等20多个设计大奖认可。
两个80后新匠人柯春民&庄自奋，2017年7月两人获邀入选由吴晓波发起的百匠大集匠人团队，并获选人民网&腾讯网中国风物榜【年度匠人】称号。
泊喜特邀香港籍知名主厨Michael Lin担任小巨蛋M1首席产品体验师，Michael曾经在米其林2星餐厅工作，非常擅长西式料理和创新融合菜，在使用了一段时间产品后，他对陶锅的特性做出了评价。
“
小巨蛋双层陶锅设计，具有出众的蓄热特性，在制作料理时，我经常在6-7成熟时关火，通过陶锅余热让料理慢慢焖熟，保持食材水分和营养，同时它又能够长时间保温，给客人有温度的美食。
”
Michael Lin 曾斩获09届/11届/13届Hong Kong International Culinary Classic 香港国际美食大奖
- 小巨蛋 M1 -
经典版与隔水炖增强版，不同配置同样实用
小巨蛋M1陶锅配置了：经典版与隔水炖增强版
隔水炖增强版除了标配了一款小巨蛋M1陶锅，还增加了一个直拧式隔水炖蛊，以及不锈钢隔水炖架。更多贴心选择，满足您的不同烹饪需求。
煲好一锅美味的菜肴能让人相聚过来，互相施展厨艺、烹饪不同地域的美食，分享成了最开心的事情。
即使今年没有回家过年
也能有记忆中家的浓情和味道
购买前20名，还送可以当杯垫的磨刀石哦~
或许你还喜欢
图片 / 来自品牌及网络
长按二维码添加订阅
TRENDSHOME
▼
,
