肉松脆皮肠仔包
用料
高筋面粉 205克
低筋面粉 50克
清水 105克
鸡蛋 50克
奶粉 10克
白砂糖 50克
盐 2克
酵母 2克
黄油 35克
脆皮肠仔 4根（小的，大概3cm）
沙拉 适量
番茄酱 适量
香葱 适量
肉松脆皮肠仔包的做法
用【直接法面包基础面团】制作好的面团分成4等份松弛10分钟。（或者使用自己平时习惯用的普通面包制作方法揉成的面团）
擀开成牛舌状
卷起
收口朝下，中间切成两等份
切面朝上放入面包托模中
按扁
发酵到2倍大。刷一层蛋液，放切片的脆皮肠，撒上葱花，挤上沙拉酱和番茄酱。
烤箱预热170～180度，烘烤15分钟左右时间和温度依据自家烤箱调节
小贴士
脆皮肠也可以换成培根，同样很赞！
