所需食材
主料:白菜 300克
辅料:胡萝卜 50克
调料:香油 15克 胡麻油 15克 盐 8克 大葱 10克 醋 10克 姜 5克 各适量[2]
制作方法
1. 白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条;
2. 用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩),用凉水过一下,控净水分,装在盘中;
3. 香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁,浇在菜上即成。
所需食材
主料:白菜 300克
辅料:胡萝卜 50克
调料:香油 15克 胡麻油 15克 盐 8克 大葱 10克 醋 10克 姜 5克 各适量[2]
制作方法
1. 白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条;
2. 用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩),用凉水过一下,控净水分,装在盘中;
3. 香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁,浇在菜上即成。