用料
鸡蛋 3-5个(依个人)
香葱 5根
洋葱 1/5个
螺丝椒 1个
小米辣 4个
大蒜 4瓣
1、双面煎蛋,蛋心溏心随喜好
2、小米辣若干、葱、蒜末,热锅热油爆香
3、盐1/3小勺,白砂糖1小勺,生抽1小勺,酱油1/2小勺,胡椒粉1/3小勺,耗油1小勺,淀粉水100ml,适量清水没过鸡蛋即可,焖蛋收汁
4、翻一翻煎蛋,让每一面被汤汁包裹,焖煮3分钟左右,洒上青椒圈、葱末,洋葱粒
5、可以出锅啦,开始干饭
用料
鸡蛋 3-5个(依个人)
香葱 5根
洋葱 1/5个
螺丝椒 1个
小米辣 4个
大蒜 4瓣
1、双面煎蛋,蛋心溏心随喜好
2、小米辣若干、葱、蒜末,热锅热油爆香
3、盐1/3小勺,白砂糖1小勺,生抽1小勺,酱油1/2小勺,胡椒粉1/3小勺,耗油1小勺,淀粉水100ml,适量清水没过鸡蛋即可,焖蛋收汁
4、翻一翻煎蛋,让每一面被汤汁包裹,焖煮3分钟左右,洒上青椒圈、葱末,洋葱粒
5、可以出锅啦,开始干饭