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油焖荷包蛋是怎么做的

油焖荷包蛋是怎么做的

更新时间:2023-09-14 17:41:12

油焖荷包蛋是怎么做的

用料

鸡蛋 3-5个(依个人)

香葱 5根

洋葱 1/5个

螺丝椒 1个

小米辣 4个

大蒜 4瓣

1、双面煎蛋,蛋心溏心随喜好

2、小米辣若干、葱、蒜末,热锅热油爆香

3、盐1/3小勺,白砂糖1小勺,生抽1小勺,酱油1/2小勺,胡椒粉1/3小勺,耗油1小勺,淀粉水100ml,适量清水没过鸡蛋即可,焖蛋收汁

4、翻一翻煎蛋,让每一面被汤汁包裹,焖煮3分钟左右,洒上青椒圈、葱末,洋葱粒

5、可以出锅啦,开始干饭

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