食材:
目鱼卷250克,冬笋150克,雪菜适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,淀粉适量,麻油适量
做法步骤:
1、首先将冬笋去壳去老头洗净,烧开水锅,水中放盐,水开捞出冲凉取一块,将冬笋切片待用即可
2、然后把青椒去蒂去籽去筋洗净,将青椒切小块,烧开水,水中放盐,水开入青椒烫一下捞出用冷水过凉,雪菜洗净后切细末待用即可;
3、最后调一个碗汁,少许水,盐调味,糖提鲜,鸡精增味,少许淀粉搅匀成碗汁,坐锅入油,先煸冬笋,再入雪菜,稍煸入目鱼卷与青椒,稍翻入碗汁翻匀淋麻油增香增亮就可以出锅上桌啦~
食材:
目鱼卷250克,冬笋150克,雪菜适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,淀粉适量,麻油适量
做法步骤:
1、首先将冬笋去壳去老头洗净,烧开水锅,水中放盐,水开捞出冲凉取一块,将冬笋切片待用即可
2、然后把青椒去蒂去籽去筋洗净,将青椒切小块,烧开水,水中放盐,水开入青椒烫一下捞出用冷水过凉,雪菜洗净后切细末待用即可;
3、最后调一个碗汁,少许水,盐调味,糖提鲜,鸡精增味,少许淀粉搅匀成碗汁,坐锅入油,先煸冬笋,再入雪菜,稍煸入目鱼卷与青椒,稍翻入碗汁翻匀淋麻油增香增亮就可以出锅上桌啦~