食材:细鳞鱼1条,水豆腐1块,葱、姜、食用油、香菜、盐适量。
做法:
1、细鳞鱼一条,清洗干净。
2、清洗干净的鱼切成小段,这样和豆腐一起炖,会更入味。
3、香菜,毛毛葱和蒜都备好。做鱼汤之类的菜肴,香菜一定是必不可少的。另外还有姜忘了入镜。
4、锅内放油,先放入鱼段煎,把鱼段煎成两面焦黄的样子。然后放入切碎的姜,用油也煎出香味。
5、加入足量的水,放入酱油、盐,再放入豆腐块,煮开后小火煮炖半小时。
6、最后不要把汤汁炖干,要留一些,放入葱花、香菜和蒜片,简单炒匀即可出锅。
食材:细鳞鱼1条,水豆腐1块,葱、姜、食用油、香菜、盐适量。
做法:
1、细鳞鱼一条,清洗干净。
2、清洗干净的鱼切成小段,这样和豆腐一起炖,会更入味。
3、香菜,毛毛葱和蒜都备好。做鱼汤之类的菜肴,香菜一定是必不可少的。另外还有姜忘了入镜。
4、锅内放油,先放入鱼段煎,把鱼段煎成两面焦黄的样子。然后放入切碎的姜,用油也煎出香味。
5、加入足量的水,放入酱油、盐,再放入豆腐块,煮开后小火煮炖半小时。
6、最后不要把汤汁炖干,要留一些,放入葱花、香菜和蒜片,简单炒匀即可出锅。