为什么有的木瓜放很久也不熟

可能是存放过程一些因素导致的。

没有熟的木瓜在催熟的过程中，木瓜没熟出现了烂的情况，这有可能是木瓜在存放中感染了水分、环境潮湿等因素，导致木瓜表面滋生了细菌等有害物质，从内部出现了坏的情况，一般建议将木瓜放置在通风干燥，温暖的地方进行催熟会比较好。