清汤西红柿火锅汤底做法

材料:番茄，葱，姜，蒜，香菜，盐，糖，蚝油，花椒，胡椒粉

做法:番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，加葱姜蒜，花椒粒几颗一直翻炒，小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖，根据个人口味调，加入蚝油，酱做好倒在火锅里，加水，烧开后放一些胡椒粉，香菜叶切好放在碗里，杆放在锅里煮，碗里加一小点盐，花椒油，盛一碗汤就可以当料碗了。