色拉油
烘焙制作,所用到的油种类是十分多的,色拉油的话,也是经常用到的一类,其是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油,在做烘焙的时候使用,因为其油性小、熔点低,具良好的融合性,掺在蛋糕里有使蛋糕体柔软的作用,常用来制作戚风蛋糕、海绵蛋糕等!
色拉油
烘焙制作,所用到的油种类是十分多的,色拉油的话,也是经常用到的一类,其是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油,在做烘焙的时候使用,因为其油性小、熔点低,具良好的融合性,掺在蛋糕里有使蛋糕体柔软的作用,常用来制作戚风蛋糕、海绵蛋糕等!