爆炒牛蹄筋怎么做

答爆炒牛蹄筋的做法是首先把牛蹄筋煮熟，然后把牛蹄筋改成大小相同的块，然后下锅焯水一分钟，捞出来备用，最后把姜葱干辣椒下锅炒香倒入牛蹄筋和配料翻炒出锅。