自己做的春饼皮可以冷冻保存吗

可以冷冻保存。
因为自己做的春饼皮不含防腐剂等添加剂，容易变质，而且做的量有时候也可能超过需求，冷冻保存是一个非常好的选择。
将春饼皮用保鲜膜或者密封袋包好，放入冰箱冷冻室保存，可以在未来的食用中轻松取出使用。
此外，制作春饼皮最好不要使用过多的油和面粉，避免过度黏连影响质量和口感。
同时还要注意保存环境的卫生和温度，避免污染和变质。