在Excel中，可以通过以下步骤将一行文字拆分为两行：
1. 选择需要拆分的单元格。
2. 点击“开始”选项卡中的“换行”按钮，或者使用快捷键“Alt+Enter”。这样就在该单元格中插入了一个换行符，使得文本分成了两行。
3. 如果想要调整分行后的格式，可以在该单元格中选择需要调整的文本，并使用字体、文本对齐等工具进行格式化操作。
4. 在编辑完成后，可以按下Enter或者Tab键，或者点击其他单元格，以保存并应用修改后的文本。
注意：如果要将多个单元格内的文本分行，可以进行批量操作。具体方法是选择需要操作的单元格，然后按照上述步骤进行拆分并调整格式。
