鸡腿凉拌做法

所需要的食材:鸡腿、生姜、蒜子、小葱

做法：

1、先把生姜切片、小葱切末,蒜子压扁斩成蒜末,再把大鸡腿正反面划上两刀

2、锅中烧上开水把大鸡腿下锅,再放入姜片料酒,烧开后撇去浮,盖上锅盖中小火慢煮10分钟,使鸡肉软烂,时间到时拿出煮好的鸡腿,放入凉水盆中冲洗干净

3、再把鸡腿斩成块,放入盘中。拿出一个空碗,放入麻辣鲜、蒜末,烧上热油浇在上面爆香,再用筷子搅匀,再加上生抽,少许白糖提鲜,香油、,再次搅拌均匀,最后浇在大鸡腿上

4、再撒上葱末点缀,这时简单美味的凉拌大鸡腿就做好了