米饭：300克，鸡腿肉：100香肠：50克
胡萝卜：50克，青豆：50克，葱姜蒜：盐：鸡精：生抽：老抽：料酒：清水：
1.将米饭淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
2.鸡腿肉去骨切成小块，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。
3.胡萝卜切成小块，青豆洗净备用。
4.香肠切成小块，葱姜蒜切末备用。
1.将电压力锅内胆中放入腌制好的鸡肉块，加入清水至刚好淹过鸡肉，盖上锅盖，按下“煮饭”按钮，煮10分钟。
2.煮好的鸡肉块捞出备用，留下鸡汤。
3.将泡好的米饭沥干水分，放入电压力锅内胆中，加入适量的鸡汤，加入的清水，搅拌均匀。
4.放入胡萝卜块、青豆、香肠块、葱姜蒜末，再加入适量的盐、鸡精、老抽、料酒，搅拌均匀。
5.盖上锅盖，按下“煮饭”按钮，煮10分钟。
1.煮好的煲仔饭取出，将鸡肉块铺在饭面上。
2.将电压力锅内胆中剩余的鸡汤倒入煲仔饭中，撒上葱花末即可。
