主料 :肥肠300g、芋头适量
辅料 :大蒜适量、蒜头适量、小葱适量、辣椒适量
调料 :油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量
芋儿烧肥肠正宗做法:
步骤1、肥肠是提前做好的红烧肥肠。
步骤2、芋头切厚片。
步骤3、葱蒜切碎,辣椒切碎。
步骤4、热油炒香辣椒,蒜头。
步骤5、加入肥肠炒香,加入生抽,料酒,盐,十三香炒香。
步骤6、加入适量的水煮开。
步骤7、加入芋头和香叶煮至香味出来。
步骤8、煮至芋头熟入味。
步骤9、芋头刚好软糯就可以了。
步骤10、加入葱花。
步骤11、即可关火。
步骤12、好了 上菜 开吃。