怎样调制出鲜嫩多汁的饺子肉馅

饺子是人们普遍都喜欢的美食，馅也多种囗味，怎样调制出鲜嫩多汁是有讲究的，上好五花肉绞碎，放大葱末，姜未，花椒粉盐鸡精，味精，加200毫升水分三次加入，使劲顺一方向搅拌均匀，用热花生油泼上加入香油搅拌均匀，包出的饺子鲜嫩多汁很好吃。