准备需要的食材:蘑菇350克、牛里脊250克、蒜头3瓣、老姜3片、生粉1匙、蚝油1匙、鸡精1小匙、盐少许、白胡椒粉1小撮。
步骤一:在购买回来后慢慢刷洗干净,然后切成片备用。牛肉选择牛里脊的部位,这个部位筋膜比较少。
步骤二:炒起来口感会更好一些,提前把牛肉片成片加入蚝油、盐、胡椒粉、鸡精腌制十五分钟。
步骤三:然后加入一匙生粉抓捏均匀备用。锅热油后放入老姜爆干爆香,让人放入牛肉。稍炒几下之后,放入蒜碎一起炒出香味。
步骤四:最后倒入蘑菇片爆炒一会,再加入和腌制牛肉一样调味的调味料即可出锅。
准备需要的食材:蘑菇350克、牛里脊250克、蒜头3瓣、老姜3片、生粉1匙、蚝油1匙、鸡精1小匙、盐少许、白胡椒粉1小撮。
步骤一:在购买回来后慢慢刷洗干净,然后切成片备用。牛肉选择牛里脊的部位,这个部位筋膜比较少。
步骤二:炒起来口感会更好一些,提前把牛肉片成片加入蚝油、盐、胡椒粉、鸡精腌制十五分钟。
步骤三:然后加入一匙生粉抓捏均匀备用。锅热油后放入老姜爆干爆香,让人放入牛肉。稍炒几下之后,放入蒜碎一起炒出香味。
步骤四:最后倒入蘑菇片爆炒一会,再加入和腌制牛肉一样调味的调味料即可出锅。