排骨炖汤要不要炒

排骨炖汤不用炒，可以加一些瑶柱（干贝）放在里面一起炖，这样汤喝起来就非常好喝。

建议炖鸡汤的时候，鸡加油爆炒一下在炖，会比直接炖更好喝，就是会有很多油，这时候建议家里备一个漏油的勺子，撇去油再喝。不过本人还是喜欢喝一些有些油的鸡汤。