怎样煮醪糟蛋

1、取适量醪糟。锅里放入适量清水,放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火,加盖,文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。

2、鸡蛋定型后,开中火,加入适量白糖、枸杞,也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要。

3、鸡蛋煮熟后会漂上水面。喜欢吃汤圆的同学,在这一步加上小汤圆,或小只的黑芝麻汤圆。喜欢吃溏心蛋的同学,可以在蛋黄开始凝