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润梅凉糕做法

润梅凉糕做法

更新时间:2023-09-17 14:33:08

润梅凉糕做法

1.润梅 琼脂 淡奶油 白糖适量

2.琼脂用清水泡发。

3.淡奶油倒入盆中,加入5g白糖。

4.用打蛋器将淡奶油打发坚挺。

5.琼脂泡发后,放入水中烧开,并用筷子按一个方向搅拌。

6.将琼脂烧至成液态状。

7.烧好后的琼脂液倒入碗中。

8.将润梅汁倒入,搅拌均匀。

9.在慕斯瓶中放入几粒润梅。

10.再倒入调好的润梅汁。放入冰箱冷藏待凝固即可。

11.如果没有慕斯瓶,也可用蛋挞模制作,只需将润梅放入,倒入杨梅汁,同样放入冰箱冷藏待凝固即可轻松脱模。

12.将打发好的淡奶油倒入裱花嘴中,在凝固的凉糕上挤上奶油装饰即可食用。

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