生宣和熟宣的区别是：
一、工艺不同
1、生宣纸：没有使用矾水加工过的宣纸，则称为生宣纸。
2、熟宣纸是指使用矾水加工涂抹过的宣纸，目的是降低宣纸的吸水性。
二、适用范围不同
1、生宣纸的吸水性强，用淡墨创作时，极容易渗透、化开。所以比较适合传统的写意国画(如山水国画)的创作。
2、熟宣纸经过矾水处理，降低了吸水性，相对不容易化开，故更适合要求笔画分明的书法（包括硬笔书法）和工笔画。
三、收藏时间不同
1、生宣纸要久藏为好，刚生产出来的宣纸过于净白，故有火气逼人之感。久藏的生宣色泽柔和，用墨用色更具韵味。
2、熟宣纸不宜久藏，藏久要脱矾，会出现局部渗墨的现象。
写书法作品通常用熟宣纸。因为熟宣纸是经过矾水处理后，降低了纸的吸水性，相对不容易化开，更适合要求笔画分明的书法（包括硬笔书法）和工笔画。
