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榛蘑肉片打卤面的做法有哪些

榛蘑肉片打卤面的做法有哪些

更新时间:2023-09-17 02:07:47

榛蘑肉片打卤面的做法有哪些

榛蘑肉片打卤面的做法

1

榛蘑漂洗后温水泡40分钟

2

胡萝卜切成小菱形片,五花肉切薄片,葱姜切碎,鸡蛋打入小盆中留1/3蛋液后炒熟备用

3

炒锅内油烧热后,入葱姜爆出香味加入肉片翻炒至肉片收缩、发白

4

倒入控干水的榛蘑翻炒两分钟

5

再倒入胡萝卜片翻炒,加入酱油少许(加多了颜色太深)精盐适量,翻炒均匀

7

加入适量清水,开锅后倒入炒好的鸡蛋

玉米淀粉加少许水收浓汤汁

淋入剩余的蛋液,淋少许香油

8

鲜美滑爽的榛蘑卤就做好了

9

煮锅水烧开后,下入面条煮熟

10

将榛蘑卤浇在面条上,一份榛打卤面就完成了

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