泥鳅辣椒丁的家常做法

食材用料

辣椒6个，泥鳅500克，十三香适量，姜1个，盐适量，油适量，酱油小许，鸡精小许，辣椒粉小许

方法

1/3

泥鳅去黏液，切点青椒和姜，油烧开，倒进泥鳅炒匀。

2/3

撒上盐，炒均匀，炒黄，淋上酱油炒匀。

3/3

放进姜和青椒，在青椒上放点盐炒匀。再混炒，吃更辣的撒上辣椒粉。撒上鸡精

，出锅，装盘。