养殖山柰做好水肥管理是很关键的。浇水和施肥要按照山柰的生长状况来进行。盆土要保持湿润，浇水要适中，干旱的时候要多浇水，在盆内有积水的时候则要注意排水，避免积水。
施肥则是需要在定植的时候先施一些基肥，保证土壤有一定的肥力，此后需要追肥。追肥不需要更多，一般进行3次追肥即可，分别是在6月、7月和9月的中下旬进行，每次追肥都要适量。山柰喜欢温暖的环境要求光照充足。山柰生长的适宜温度是在22℃——38℃之间。养殖山柰，对土壤的要求不严，适合的土壤是沙质土，一般以疏松，肥沃，富含腐殖质并且排水性良好的土壤为佳。
