冷冻蛋糕胚的正确方法

1、把蛋糕胚放在密封的容器里，在上面放一块新鲜的面包，当面包已经发硬了及时换上新鲜的面包，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏，若放在常温保存只能放两天左右，冷藏保存可以延长时间。

2、用厨房专用纸巾将蛋糕胚盖住，上面洒一点点水，再把蛋糕胚放到盒子里包装好，放进冰箱冷藏即可。