芹菜是粗纤维蔬菜,常吃芹菜对人体肠胃都非常有意处。用芹菜粉条做馅料包素馅饺子脂低且非常好吃。先将半斤芹菜洗干净放入开水站锅中炒水1分钟落出水放凉切碎挤出水待用。
再把1两干印粉条热水泡软切碎与芹菜馅放同一盆中,再放香油,酱油,盐等调料即可包饺子了。