1.
500克鸡肉切成块,600ml热水下锅绰水,六分钟左右即可。
2.
绰水出来的500克鸡肉,用600ml清水洗干净。
3.
炒鸡肉放30ml油,油热加500克鸡肉翻炒,加1勺老抽,1勺生抽和1勺豆瓣酱继续炒,炒十分钟,炒的锅中没油,加50ml凉水放3克八角,3克白芷,10克姜开始小火炖。
4.
炖一个半小时左右放10克大葱,5克盐继续炖。
5.
肉熟后加入50克土豆,土豆熟,关火就做好了。
1.
500克鸡肉切成块,600ml热水下锅绰水,六分钟左右即可。
2.
绰水出来的500克鸡肉,用600ml清水洗干净。
3.
炒鸡肉放30ml油,油热加500克鸡肉翻炒,加1勺老抽,1勺生抽和1勺豆瓣酱继续炒,炒十分钟,炒的锅中没油,加50ml凉水放3克八角,3克白芷,10克姜开始小火炖。
4.
炖一个半小时左右放10克大葱,5克盐继续炖。
5.
肉熟后加入50克土豆,土豆熟,关火就做好了。