25-30摄氏度
溪流石斑鱼不耐低温的环境,其适宜的水温是在25-30摄氏度左右,低于20摄氏度就会厌食,低于15摄氏度就会失去平衡甚至死亡,因此要注意做好保温保暖的工作,并3-5天更换一次鱼池中的水,每次换水四分之一左右即可,不宜过多。