清炖豆腐粉丝汤的家常做法

1. 排骨洗净切段。

2. 八角、花椒各几粒，香叶、桂皮适量、葱、姜切片，备用。

3. 排骨凉水下锅，烧开焯水，去除雪沫，再加葱、姜、料酒和花椒、八角、香叶、桂皮，小火慢炖两个小时即可。

4、葱和香菜切碎备用。

5、豆腐切块，放入锅中，小火慢炖15分钟. 

6. 碗中放入葱、香菜、盐、鸡精。

7. 熬好的排骨豆腐汤倒入碗里，OK。