山区发展养羊 成本低前景好
“要想富，畜禽养殖是条路。”和种植业相比，无疑养殖业利润空间更大。
尽管山区农民有养羊的传统，但绝大多数是农户零星散养。长期以来，山区的农
民受自然条件限制，农民增收困难。针对市场行情和农村的实际状况，相关专家
指出——
市场受青睐
目前消费者对肉类食品的功能要求愈加迫切，对肉类食品的消费结构已经逐
渐发生变化。由于肉猪、肉鸡生长速度过快，肉的适口性越来越差。一些猪、鸡
饲养户在饲养过程中使用激素和药物残留超标问题也引起了人们的担忧。因此，
人们越来越偏好于食草的畜禽类肉食产品。
羊以饲草为主，肉中胆固醇含量低，肌纤维细嫩，肥瘦适度，含磷脂多，易
消化，不需要添加抗生素等，激素残留量很低，是一种理想安全的肉品，深受消
费者青睐。
成本低 利润高
养羊的饲料成本低。一只成年羊一天吃2～3公斤干草、 0.5公斤的精料就可
以保证其生产需要。羊的饲料组成以干草为主，在它的食谱中草占5/6，精料占
1/6。
羊每天的饲料成本远远低于猪、鸡等畜禽，因为猪和鸡是以精料为主的。而
且羊对草的选择又非常广泛，树叶、玉米秸秆、大豆秸秆等还有田间地头的杂草
，羊都可以吃，这些东西在农村来源广泛，基本上不用花钱，只要花点工夫就可
以了。此外，农民对这些草和秸秆的处理十分头疼，但通过养羊可以大大提高这
些草和秸秆的价值。
在价格方面，从国内市场看，多年来，国内羊肉价格始终高于猪肉、牛肉和
鸡肉，而且一路攀升。
未来前景可期
从市场需求来看，我国人均羊肉占有量仅3.55公斤，远远赶不上发达国家的
水平，国内仅能满足1/3左右需求，目前我国每年羊肉缺口达1000吨以上。
和种植业相比，养殖业利润空间更大，但风险也更大。市场的魅力就在于利
润与风险同在，无论是农民养殖户，还是产业化养殖，只有正确认识市场规律，
直面风险，并积极规避，才能去实现利润最大化。
山区养羊的农民要以平和的心态对待行情变化。市场好时，不要轻信暴利，
养殖业没有暴利，虽然暴利有时会出现，但属不正常，不会维持长久，该出栏时
就出栏。同时，当风险来临时，也不应过度紧张，要对整个养殖周期的每一个环
节进行总结，进一步加强管理，计算成本与投入，合理出栏。在牧区、山区、半
山区及饲草饲料资源丰富的地区发展养羊是有利可图的，它不失为增加农民收入
的一个好途径。
