顺德丝瓜炖鸡正宗做法

原料：

丝瓜100克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精

步骤：

1、丝瓜洗净去皮切块，姜切片，葱切段；

2、鸡肉洗净剁小块，沸水加料酒焯水2分钟，去血沫捞出洗净沥干；

3、将鸡，姜片，葱段，放入砂锅中炖30-90分钟；

4、加入丝瓜炖20分钟；

5、放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可。