原料
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虾仁 (400克)
黄豆 (5元钱的量)
小葱 (1根)
姜片 (2片)
青红椒 (各1/2个)
盐 (1/2勺)
油 (2汤勺)
糖 (1/2勺)
料酒 (1汤勺)
生抽 (1汤勺)
1/虾仁洗净，剪去尖角触须之类的。
2/黄豆洗净，放入锅内，加入刚好没到豆子的水量，加入盐，大火烧开，继续煮2分关火。
3/煮豆子的时候可以将葱姜切末。青红椒切小丁。
4/另起一锅，油烧热后下入姜末爆香，接着下入河虾翻炒变色。
5/加入料酒，糖，生抽翻炒。
6/然后将刚才的黄豆连着煮豆汤一起倒入翻炒约半分钟，加入青红椒炒断生。
7/最后出锅撒上葱花。
