用料
馄饨皮 2O张
鸡蛋 半个
猪里脊肉打成泥 半斤
自制黑葱油 半汤勺
味精 少泸
虾皮 少许
胡椒粉 少许
盐 少许
水 125g
千里香馄饨汤的做法步骤
步骤 1
肉泥加盐，味精，胡椒粉，清水，鸡蛋液半个量，黑葱油半游顺时针搅匀，放入冰箱冷藏了3小时。
步骤 2
把肉馅少许放在馄饨皮上
步骤 3
把馄饨皮担严，防止煮破不好吃
步骤 4
把捏严的馄饨皮对角捏在一起，形成猫耳状。
步骤 5
放入开水中，用锅铲顺时针搅3至4圈。煮开，待馄饨浮在水面。
步骤 6
在汤碗里放上味精，盐，胡椒粉，黑葱油，放入半碗煮馄饨的汤，把馄饨放入碗里，撒上虾皮，用筷子搅匀即可。
