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四季豆角怎么腌制好吃又脆不坏

四季豆角怎么腌制好吃又脆不坏

更新时间:2023-10-25 05:45:48

四季豆角怎么腌制好吃又脆不坏

1.把豆子的头尾去掉,洗净风干,水分不要太充分。

2.把调料和水放入锅里,烧开水,慢火煮10分钟,让材料充分出味,再加入海盐至饱和状态,水不要太多,够用就行,然后把汤汁晾凉。

3.在此期间可腾出手来消毒浸泡的容器,放二锅头2大勺进罐子里,滚动罐子,让罐子的底部和四壁都被酒搪过,然后倒去剩余酒。

4.把四季豆排放入瓶里,尽量放满。

5.倒入晾凉的水,面上放个碟子不让豆子浮上水平,这样豆子才不会接触空气而烂得快,拧紧盖子,记性不太好的朋友贴上日期标签,放入常温的地方,大概六到七天豆子转成黄色就可以了,

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