猪蹄炖鸡怎么做

主料：鸡1只、猪蹄1只

辅料：黄酒50ml、生抽适量、姜适量

1、鸡一只。猪蹄先焯水取出，准备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。

2、煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底。

3、猪蹄放在姜片上。

4、鸡放在猪蹄上。

5、锅内放入冷水，约至鸡身的三分之二处。

6、倒入50ml的陈年黄酒。

7、倒入适量的生抽，增鲜。

8、大火烧开转小火，炖约3小时左右即可。

9、成品。